PonSoler

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Agneau

Pour l'agneau nous ne sommes pas allés très loin juste à coté de chez nous, les Alpes. La majorité des agneaux viennent de la région Provence Alpes Côte d'Azur, mais de temps en temps nous recevons des bêtes de l'Aveyron de Lozère. Ni trop maigre ni trop gras, bon tout simplement.